لماذا نشعر بعدم وضوح التفكير بعد تناول الفول ؟

ان طبقا من الفول يعادل 300 جم من اللحم و قد يصيب الشخص الذى بتناوله بحالة عدم وضوح الفكر
وهذا ما يجعلنا نتهم الفول بأنه يتسبب في هذه الحالة،
ولكن في الحقيقة فإن المتهم الحقيقي هو البروتين وليس الفول بذاته.

إن البروتين هو عبارة عن مجموعة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء الأنسجة والعضلات، ولكنه في نفس الوقت يعتبر صعب الهضم لو أخذ بكميات كبيرة،
فالمعدل الطبيعي لاحتياج الجسم للبروتين يجب ألا يتجاوز 100 جم في اليوم حسب حجم ونوع النشاط الذي يقوم به الشخص
وما زاد عن حاجة الجسم من البروتين يؤدي إلى ارتفاع نسبة اليوريا. واليوريا مادة سامة إن لم يتخلص منها جسم الإنسان فإنها قد تؤدي في أوقات معينة
إلى الوفاة،
فنواتج هضم البروتين تؤدي إلى تعطيل عدد كبير من وظائف الجسم وأهمها
وظائف المخ، ما يؤدي إلى ما يعرف باسم عدم وضوح الفكر







0 عدد التعليقات:

Post a Comment

disqus