بالفيديو : ماذا يفعل اللب السوري في جسم الانسان

بذور دوار الشمس ( اللب السورى ) .. تسلية وفائدة
يطلق عليه اللب السورى او بذور زهرة الشمس او عباد الشمس " Sunflower seeds "

الكثير منا يتناوله كوجبة خفيفة او للتسلية ( سناكس ) عندما تشعر بالجوع أو تحس بالملل

ولكن هل تعلم ان له فوائد صحية اكثر من كونه وسيلة للتسلية …
بذور دوار الشمس ( اللب السورى ) .. تسلية وفائدة

فاللب السورى يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن العامة كما يستخرج منه زيت عباد الشمس وهو من الدهون غير مشبعة وبالتالى فهو مفيد فى تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم و يحمى الشرايين من التصلب.
من اشهر مصادر  بفيتامين هـ Vitamin E المضاد للأكسدة " Anti-oxidation " و هام لنضارة الجلد والوقاية من السرطان والحماية من اعراض الشيخوخة تقدم السن.
يحتوى على فيتامين ا Vitamin A ولذلك يفيد في حماية الجلد والعيون والبناء الحيوى للجسم وفى حالات نقص الوزن والنحافة.
مجموعة فيتامينات ب 1 و ب 5 و ب 6 الهامة لتقوية الاعصاب الهمة لمرضى السكر  ونقصها يؤدى الى تنميل الاطراف.

مجموع من الاملاح الهامة مثل المغنسيوم والنحاس والسيلينيوم والفسفور المفيده للعظام وتقوية المناعة والحفاظ على بشرة نضرة واظافر قوية.

تحتوى على مادة الفلورين Fluorine التى توجد فى معاجين الاسنان وتفيد في منع تسوس الأسنان.

يجب الحذر فى تناوله لمن يتبعون حمية غذائية كما ذكرت وزارة الزراعة بالولايات المتحدة، فإن كمية 100 غرام من اللب السورى او البذور المقشرة لزهرة الشمس ( اى نصف كوب تقريبا ) يحتوي على حوالي 570 كالورى او سعر حراري.
كما يفضل استخدامه غير مملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم وتكون الحصوات بالكلى.
اعداد د. رفيق فتحي - فريق موقع ويكي صحة  

شاهد ايضا هذا الفيديو

 


تعرف ايضا على فوائد اللب الابيض







0 عدد التعليقات:

Post a Comment

disqus